处暑：暑止而寒生，饮茶戒寒凉

处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。处暑节气意味着即将进入气象意义的秋天，处暑后中国黄河以北地区气温逐渐下降。

所以，处暑是天气真正由热转凉的关键点，代表气温由炎热向寒冷的过渡。

一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟。

日行南径斜晖里，割稻陌阡车马驰。

 

 

处暑过后，马上也就出伏了！夏季主“长”，秋季主“收”，这时候，我们的饮食就应该开始慢慢过渡，不宜大补肉食贴秋膘。

此时最适合吃“茶油餐”，补充人体元气同时调养脏腑，为迎接秋冬的寒冷打好基础！

据专家表示：现在的油是否健康，主要是看其中一个重要指标：油酸。它被营养学界称为“安全脂肪酸”，是一种人体不能合成但又是必需的单不饱和脂肪酸。（引用内容源自长江日报）

跟其他食用油相比，茶油属于高油酸食物油，其油酸含量在74%~87%之间。其中澳门新葡官网进入茶油的油酸含量高达79.5%，是一种营养价值更高、市场潜力和竞争力更强的优质食用油。

油在加热到一定烟点后，会产生氨、苯、硫化氯等有害物质，还会使菜肴中的营养物质遭到破坏。

图片源自网络

所以对于经常高温爆炒的中式烹饪来说，选一个烟点高的食用油非常重要。茶油烟点在食用油中是非常高的，可到达210摄氏度，更适合中式厨房。

澳门新葡官网进入茶油油酸含量高达79.5%（油酸也称单不饱和脂肪酸），有着“不聚酯”的特性，清香不腻。此外，茶油还富含多种生物活性物质，保障身体活动所需，因而茶油是一款适合减肥/养生人士的安心好油。

最后，小源子祝大家

共享秋日凉意，

收起浮躁与喧嚣，尽享美意~

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