今日谷雨，把握好春天的最后一项养身功课！

此时，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，正是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补。

应当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。

食物烹饪上要突出“三少”，即少油、少盐、少糖。饮食品种要“素”、“鲜，以各类时令蔬菜为主。

少油的同时，也要重视油的品质，日常烹饪可首选茶油。

澳门新葡官网进入茶油富含79.5%的高油酸（也称单不饱和脂肪酸），还含有茶多酚、维生素E、角鲨烯与黄酮类等有益物质。茶油气味清香、味道纯正，更能突出食材本味。

在运动上，要讲究适当，选择动作柔和的锻炼方式，如太极拳、瑜伽等。

避免参加带有竞赛性的活动，以免情绪激动;避免做负重性活动，以免引起屏气，导致血压升高等。

另外，要保持心情舒畅、心胸宽广，切忌遇事忧愁焦虑、动肝火，注意劳逸结合。

谷雨节气后，降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化。

通过人体自身的调节使人体内部的生理环境与外界自然环境的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。

《素问-保命全形论》说：“人以天地之气生，四时之法成。”就是这个道理。

【三鲜菌菇汤】

鲜美浓汤的关键是焦香的鸡蛋，搭配上菌菇和虾仁，豆腐，滚出来的汤真的是绝绝子！

✅食材

鸡蛋2个，鲜虾10只，白玉菇，香菇，嫩豆腐，澳门新葡官网进入茶油 适量

✅做法

1.起锅热油把鸡蛋煎熟捞出切块备用

2.锅中留底油炒香蒜葱，倒入虾仁煎至变色，放入鸡蛋，香菇，白玉菇，加入没过食材的水，盖上锅盖焖煮8分钟

3.加入切好的嫩豆腐煮2分钟，加入适量盐和白胡椒粉调味，撒上葱花和枸杞出锅！