专家来了|茶油为什么这么好，营养学专家告诉你！

本期专家

1、从科学饮食上说，食用油提供必需脂肪酸，是人体自身不能合成，必须通过外界食物获取的一种物质，如果缺乏这些物质，不仅会影响健康还会产生一系列疾病。所以说，我们每天必须摄入一定量的食用油。

2、食用油它本身是一种脂溶性的营养物质，可以帮助人体吸收食物中的一些维生素A、维生素D、维生素E等微量元素，从而实现更好的营养转化。

1、动物性油脂是饱和性脂肪，这种饱和性脂肪摄入过量，会提高我们血清蛋白质和甘油酸酯，也会导致心脑血管疾病的发生，因此很多医生、营养师都会建议，要减少动物脂肪的摄入。

2、茶油单不饱和脂肪酸平均含量高达79.5%（茶油中油酸及亚油酸含量均高于橄榄油），可有效中和饱和脂肪酸对身体的影响，同时，山茶油还含橄榄油所没有的茶多酚、角鲨烯、黄酮类物质、山茶甙等抗氧化物质。

让自己远离亚健康，远离色斑和皮肤衰老的方式，就是找到捕捉自由基的物质。由于山茶油里面含有维生素E，所以其拥有抗氧化的功能。维生素E可以直接在我们身体和细胞膜之间捕捉自由基，使女性保持很好的健康状态，这样就不会产生色斑、皮肤松弛和衰老等问题，所以茶油又叫“爱妻油”。

茶油是可以长期食用的，同时，特别建议这三类人群食用：

第一类：学习期的孩子，包括婴幼儿和正在发育期的儿童，茶油富含的单不饱和脂肪酸可补充儿童生长发育所需的高质量油脂营养。

第二类：爱美，追求良好身材的女性，不饱和脂肪酸具有“不聚酯”的特点，阻止脂肪沉积，可避免发胖。

第三类：有慢性疾病隐患，甚至已经有心脑血管疾病的人群。茶油富含的单不饱和脂肪酸，有助于降低血液中胆固醇的浓度，预防和治疗动脉硬化、冠心病、高血压等心血管疾病。

山茶油有一个特点，就是不会堆积成脂肪，它的不饱和脂肪酸能快速被吸收，还能促进身体的消化，有效地阻止脂肪堆积，让身体能更快瘦下来。

一般油如果没有被消化就会堆积在皮肤下面，长时间的累积就会造成肥胖，这也是众多减肥者担心的问题，山茶油就没有这个问题。所以说茶油是减肥人群生活中最佳的搭档油脂。